Sol 32, fusió mediterrània i internacional

Escrit per Apunt Menorca

Herve Harscoat és l’artífex de Sol 32. D’origen francès, Herve desenvolupa en aquest coquet restaurant una cuina deliciosa que combina elements internacionals i mediterranis. La noblesa dels productes i unes elaboracions cuidades expliquen l’èxit de la seva carta. No marxis sense provar la seva Tarte Tatin!

Herve Harscoat es el artífice de Sol 32. De origen francés, Herve desarrolla en este coqueto restaurante una cocina deliciosa que combina elementos internacionales y mediterráneos. La nobleza de los productos y unas elaboraciones cuidadas explican el éxito de su carta. ¡No te vayas sin probar su Tarte Tatin!

Hervé Harscoat is the force behind Sol 32. Of French origin, at this cosy restaurant Herve has created delicious cuisine that combines international and Mediterranean ingredients. The nobility of the products
and meticulous creations justify his menu’s success. Please don’t miss his Tarte Tatin!