Torralbenc

Respeto, sencillez y savoir faire son los pilares que definen la cocina de Torralbenc, un restaurante situado en el exclusivo alojamiento homónimo de Menorca.

En el corazón de este distinguido restaurante se encuentra un profundo respeto por las tradiciones gastronómicas de la isla. Inspirado en la cultura que ha definido la cocina local, el restaurante de Torralbenc rinde homenaje a sus raíces mediterráneas a través de un menú que celebra el arte del slow dining. Cada plato ha sido meticulosamente elaborado, preparado sin prisas y pensado para ser saboreado poc a poc, al más puro estilo menorquín.

Su compromiso con la excelencia se refleja en su cuidada selección de productos que destacan por su frescura y estacionalidad, además de su parrilla, la auténtica protagonista.

Con especial énfasis en los productos locales, la cocina mediterránea de Torralbenc presenta una gran variedad de productos autóctonos, algunos de ellos incluso cultivados en sus propias tierras, como su aceite de oliva, verduras, especias o huevos. El restaurante trabaja con un pescador local que se encarga de proveer las mejores langostas y pescados para sus especialidades gastronómicas.

Los excelentes vinos de Torralbenc

Una de las señas de identidad de Torralbenc es, sin lugar a duda, su bodega, un proyecto agrícola que respeta el patrimonio y el entorno de la isla. En sus 17 hectáreas dedicadas al cultivo de la vid, Bodegas Torralbenc elabora una cuidada selección de vinos que incluyen variedades de uva como merlot, syrah, parellada, sauvignon blanc, chardonnay, manto Negro y, entre otros, pinot noir.

Desde 2021, la carta de vinos de Torralbenc ha sido distinguida con Dos Copas por la prestigiosa revista internacional Wine Spectator, un reconocimiento más a su dedicación a la calidad excepcional.

Un ambiente único

Más allá de su cuidada carta, el ambiente del restaurante de Torralbenc –recomendado por la Guía Michelin 2023– nos transporta al corazón de una Menorca rural. En su interior, un antiguo almacén de cosecha, se respira una atmósfera acogedora con tonos tierra, materiales naturales y la calidez innata de la isla. Su íntima terraza es el lugar idóneo donde degustar sus carnes y pescados a la parrilla, y arroces tradicionales, rodeado de zonas ajardinadas, olivos, viñedos y vistas al mar, que siempre se extiende a lo largo del horizonte.

Descubra el encanto rústico y la belleza natural del restaurante de Torralbenc y embárquese en un viaje culinario en el que el lujo discreto se funde con el legado de la cultura menorquina.