Los eventos que te harán descubrir la gastronomía de Menorca

En los últimos tiempos han proliferado las iniciativas y eventos para dar a conocer la gastronomía de Menorca, isla con una gran riqueza agroalimentaria, artesanal y gastronómica que ha sido declarada Región Europea de Gastronomía 2022 por el Instituto Internacional de la Gastronomía, la Cultura, las Artes y el Turismo.

Para darla a conocer, instituciones y asociaciones empresariales organizan a lo largo del año una serie de eventos gastronómicos que cuentan con el apoyo de la Fundació Foment del Turisme de Menorca, tanto por su potencial para diversificar la oferta económica como por su capacidad para generar demanda más allá de los meses de temporada.

A continuación, detallamos por orden cronológico, desde el mes de enero hasta el mes de diciembre, los eventos más destacados del calendario gastronómico en Menorca.

Fira Arrels y más eventos para abrir la temporada

FERIA ARRELS
Abril – Mayo · Espai Menorca (Recinte Firal de Maó)
Como podéis ver, a lo largo del año son varias las citas que tienen la gastronomía como motivo central. Podríamos decir que estas propuestas, que buscan la promoción de la cocina propia y el producto local y de temporada, se mueven en la órbita de la Feria Arrels, evento que se puede considerar la punta de lanza del proyecto colectivo para hacer de Menorca un destino gastronómico y agroalimentario sostenible. >>  Edición 2023: «Siete Estrellas Michelin se dan cita en la Fira Arrels 2023»

JORNADAS DE PESCADO DE MENORCA
Mayo · Bares y restaurantes de Menorca
La idea de estas jornadas es continuar ofreciendo atractivos gastronómicos también en invierno y, a la vez, potenciar el consumo de producto local. En anteriores ediciones se han podido degustar platos tan apetecibles y típicos como el perol de raya, la fritura de morena y las berenjenas con gambas. Uno de los eventos que más hace por la promoción de la gastronomía marinera de Menorca.
Edición 2023: «Jornadas Gastronómicas de Pescado»

BINISSAIDA GASTRONÓMICA
Mayo · Agroturismo Sant Joan de Binissaida
Binissaida Gastronómica 2023 es una oda a la recuperación de las raíces. No sólo gastronómicas, sino también culturales e históricas. Desde el árabe hasta la francesa y la inglesa, las pinceladas culturales se convierten a través de las elaboraciones, productos o recetas directamente sacadas de los fogones de todo el Mediterráneo. Hitos que se filtran en todas las líneas de trabajo de este proyecto global que es Sant Joan de Binissaida y que casan con el enfoque que siempre ha tenido el grupo de Ses Forquilles.
Edición 2023: «Binissaida Gastronómica 2023»

COOKING FILMS
Junio · Diversas localizaciones de Menorca
El Cooking Films, una iniciativa del Festival Internacional de Cinema de Menorca, se avanza de septiembre a junio. Este año abrirá el verano con su habitual programación de «cine con sabor». El ciclo combina proyecciones de películas relacionadas con el mundo de la gastronomía y cenas exclusivas con degustaciones y coloquios. El producto local y la sostenibilidad son protagonistas de cada una de las ediciones de este evento y otros eventos pensados para promocionar la gastronomía de Menorca.
Consulta el programa del Cooking Films 2023.

MENORCA EN EL PLATO
Junio · Bares y restaurantes de Menorca
Durante diez días, una veintena de bares y restaurantes de Menorca ofrecen un menú especial de mediodía, que incluye una degustación de queso, platos tradicionales menorquines y postres típicos. Cada uno de los participantes elabora un menú diferente, con lo que se puede hacer una ruta gastronómica durante el transcurso de las jornadas.
Echa un vistazo a la edición 2022 de Menorca en el Plato.

La llegada del otoño reactiva el calendario gastronómico

MOSTRA GASTRONÒMICA DE MENORCA
Septiembre · Bares y restaurantes de Menorca
La Asociación de Restauración de Menorca organiza la Mostra de Cuina Menorquina. El objetivo es poner en valor los productos y platos típicos de la gastronomía local, cocinados al estilo tradicional o de forma actualizada. Los restaurantes participantes pueden ofrecer dos menús: el Menú Mostra, que consiste en un primer y segundo plato y postre, y un Menú Gastronómico.

JORNADAS DE VACA MENORQUINA
Octubre · Bares y restaurantes de Menorca
Durante los días que duran las jornadas los comensales tienen la oportunidad de probar suculentos platos elaboradores a partir de esta carne distinguida con la marca de garantía «Vermella Menorquina». Según explican los organizadores, estas jornadas persiguen «impulsar y dar a conocer» un producto de calidad km 0 e incentivar su introducción tanto en las cocinas de los restaurantes como de las casas menorquinas. Se trata de uno de los eventos que ha ido ganando fuerza con los años hasta posicionarse como una de las mejores plataformas de la gastronomía y el producto de Menorca.

FERIA DE ARTESANÍA DE FERRERIES
Octubre · Ferreries
Con una trayectoria de dos décadas, la Feria de Artesanía, Artística y Agroalimentaria de Ferreries es uno de los certámenes decanos de Menorca. El objetivo del Ayuntamiento de Ferreries, organizador de la feria, es poner en valor el trabajo de los artesanos y dar a conocer la importante tradición artesana de Menorca. Hay paradas de productos artesanos, agroalimentarios y manualidades.
Edición 2022: Feria de Artesanía de Ferreries

FERIA DEL QUESO MAHÓN-MENORCA
Octubre · Maó
Coincidiendo con el año en que Menorca ejerce como Región Europea de Gastronomía, el Ayuntamiento de Maó organiza por primera vez la Feria del Queso Mahón-Menorca. Esta cita reunirá a una buena representación de elaboradores y curadores de queso de la D.O.P. Los detalles los conoceremos más adelante, aunque ya sabemos que será uno de los grandes eventos promocionales de la gastronomía de Menorca.
Edición 2022: Feria del Queso Mahón-Menorca

TASTA MAÓ
Noviembre · Bares y restaurantes de Maó
Tasta Maó es una iniciativa promovida por el Ayuntamiento de Maó con el objetivo de dinamizar la actividad económica y social de la ciudad, promocionar el producto de proximidad y apoyar al sector productivo local. Durante dos semanas, el circuito gastronómico de Tasta Maó nos permite descubrir creativas y sabrosas tapas hechas con el mejor producto local. Un plan inmejorable para viajar a través de las diferentes culturas culinarias presentes en la ciudad.

Los eventos que dan a conocer la gastronomía de Menorca en invierno

ELS DIMECRES ÉS DIA DE BROU
Diciembre – Enero · Bares y restaurantes de Menorca
La iniciativa que capitanea la Asociación Menorquina de Cafeterías, Bares y Restaurantes nos brinda la posibilidad de saborear todas las semanas un plato de cuchara muy arraigado a la gastronomía menorquina: el bullit o brou menorquí. El objetivo de este evento es doble: por una parte, recuperar una tradición culinaria que se había ido perdiendo y, por otra, ampliar las iniciativas gastronómicas durante el invierno.
Edición 2022-2023: «Els dimecres és dia de brou»

JORNADAS GASTRONÓMICAS DE LA PERDIZ
Febrero · Bares y restaurantes de Es Mercadal
Estas jornadas gastronómicas se celebran en el marco de la Feria de la Perdiz de Menorca, que tiene lugar en Es Mercadal. Algunas de las recetas que se pueden degustar son la perdiz con col o con cebolla, el paté de perdiz, el arroz meloso de perdiz y boletus o la ensalada de perdiz escabechada con verduras encurtidas.