Apunt Menorca Es Tast de na Sílvia, únic slow food a Menorca | Apunt Menorca
Es Tast de na Sílvia

Es Tast de na Sílvia, únic slow food a Menorca

Escrit per Apunt Menorca

La xef Sílvia Anglada estrena nova ubicació a Ciutadella, on imprimeix el seu segell personal de Km. 0 i manté l’estàndar que suposa la pertinença a Chefs(in), referent que agrupa els 50 millors xefs d’alta cuina de Balears. Toni Tarragó, considerat millor cap de sala el 2014, fa les delícies dels comensals entre professionalitat, simpatia i fantàstics maridatges de vins de la terra. Originalitat, tradició i innovació en un espai amb més de 300 anys d’antiguitat.

La chef Silvia Anglada estrena nueva ubicación en Ciutadella, donde imprime su sello personal de Km. 0 y mantiene el estándar que supone la pertenencia a Chefs(in), referente que agrupa a los 50 mejores chefs de alta cocina de Balears. Toni Tarragó –mejor jefe de sala 2014– hace las delicias de los comensales entre profesionalidad, simpatía y fantásticos maridajes de vinos de la tierra. Originalidad, tradición e innovación en un espacio con más de 300 años de antigüedad.

Chef Silvia Anglada is opening a new venue in Ciutadella, where she exhibits her personal km 0 (local products) style and maintains the standard expected from being part of the group Chefs(in), a point of reference that brings together 50 of the best high cuisine chefs of the Balearics. Toni Tarragó – Best Maître 2014 – brings delight to all their guests through professionality, friendliness and wonderful recommendations of local wines. Being original, traditional and innovative all in a space more than 300 years old.