Apunt Menorca Smoix, una lliçó d'honestedat culinària - Apunt Menorca
Smoix Restaurant

Smoix, una lliçó d’honestedat culinària

Escrit per Apunt Menorca

Deixa’t sorprendre per la cuina del xef Miquel Sánchez a Smoix. L’etiqueta ‘mediterrània’ adopta en els seus plats renovats i suggerents matisos. Són un bon exemple els raviolis d’escamarlans, el suquet de càntera, el caneló de pollastre camper o el bacallà amb tomàtiga confitada. Regularitat i honestedat reforcen la merescuda reputació d’aquest artesà de la cuina. L’atent servei de Vianey en sala afina la memorable experiència gastronòmica. Molt recomanable.

Déjate sorprender por la cocina del chef Miquel Sánchez en Smoix. La etiqueta ‘mediterránea’ adopta en sus platos renovados y sugerentes matices. Son un buen ejemplo los raviolis de cigalas, el suquet de chopa, el canelón de pollo campero o el bacalao con tomate confitado. Regularidad y honestidad refuerzan la merecida reputación de este artesano de la cocina. El atento servicio de Vianey en sala afina la memorable experiencia gastronómica. Muy recomendable!

You will be amazed by chef Miquel Sánchez’ wonderful food. The label of “Mediterranean” takes on renewed and suggestive nuances with his dishes. Examples include the langoustine ravioli, the black seabream suquet (fish soup with potato), free-range chicken cannelloni or cod with tomato preserves. Honesty and consistency strengthen the well-deserved reputation of this culinary craftsman. Vianey’s committed service in the dining area completes a truly memorable gastronomic experience. Highly recommended!