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Tasca Kazashima

Tasca Kazashima

Escrit per Apunt Menorca

Dels seus viatges al Japó, Lydia Boocok i els germans Iván i Omar Balastegui han dut a Menorca el millor de la seva cuina de carrer per a donar vida a la Tasca Kazashima. Ramen i udon, yakitori, gyozasokonomiyakikaraagetonkatsu kareeyakisoba… La seva és una aposta guanyadora per l’autenticitat gastronòmica nipona.

De sus viajes a Japón, Lydia Boocok y los hermanos Iván y Omar Balastegui se han traído lo mejor de su cocina callejera para dar vida a la Tasca Kazashima. Ramen y udon, yakitori, gyozas, okonomiyaki, karaage, tonkatsu karee, yakisoba… La suya es una apuesta ganadora por la autenticidad gastronómica nipona.

From Japan, Lydia Boocok and the brothers Iván and Omar Balastegui have brought recipes for the finest street food back with them. Ramen and udon, yakitori, gyozasokonomiyakikaraagetonkatsu kareeyakisoba… Have come back with a winning combination of authentic Japanese gastronomy.